Ar žinai, kad:

1. Lukštentose (žaliose) grikių kruopose yra daugiau laisvųjų bioaktyvių junginių, kurie pasižymi didesniu antioksidaciniu aktyvumu.
2. Termiškai apdorotose grikių kruopose yra didelis kvercetino (tai augalų pigmentas, 400 kartų stipresnis nei vitaminas E, turi antivirusinį ir priešuždegiminį poveikį, labai reikšmingas imuninės sistemos stiprinimui) kiekis.
3. Grikiams būdingo rutino daugiau yra lukštentose (žaliose) grikių kruopose.